ASAM JAWA
Asam jawa (Tamarindus indica) adalah pohon buah tropis asli Afrika, tetapi banyak dibudidayakan di India dan Asia Tenggara. Dikenal sebagai " kurma India ", buah asam jawa memiliki rasa manis-asam yang khas , menjadikannya bahan utama dalam masakan dunia. Asam jawa tidak hanya dihargai sebagai bumbu dapur dan pengasam, tetapi juga karena manfaat nutrisi dan obatnya .
Buah asam jawa mengandung daging buah berwarna cokelat lengket yang kaya akan asam tartarat, gula, vitamin, dan mineral . Daging buahnya banyak digunakan dalam industri makanan, sementara biji dan produk sampingannya digunakan dalam aplikasi industri, kosmetik, dan farmasi .
Pureleaf Exports LLP memasok produk asam jawa berkualitas tinggi, termasuk polong asam jawa utuh, asam jawa tanpa biji, daging buah tanpa serat, biji asam jawa, dan pati asam jawa, yang memenuhi standar ekspor internasional.
Varietas yang Disediakan oleh Pureleaf Exports LLP
Asam Jawa Utuh (dengan atau tanpa biji)
Asam Jawa yang sudah dibuang bijinya
Asam Jawa yang Dihilangkan Seratnya
Biji Asam Jawa
Bubuk Inti Asam Jawa (TKP) / Pati Asam Jawa
Fitur Utama Produk Pureleaf Tamarind
100% Alami dan Bebas Bahan Kimia .
Berbagai macam – buah mentah hingga produk turunan industri.
Kemasan khusus sesuai kebutuhan pembeli.
Pemeriksaan kualitas yang ketat untuk memastikan kemurnian dan konsistensi.
ASAM JAWA TANPA SERAT
Asam Jawa Defibered adalah bubur asam jawa tanpa serat, menghasilkan produk yang halus dan siap pakai untuk industri pengolahan makanan . Produk ini menghemat waktu pemrosesan dan ideal untuk produsen saus, chutney, minuman, dan bahan penyedap rasa.
Membentuk
:
Bubur bebas serat
Warna
:
Cokelat
Kelembaban
:
10% maks
Campuran
:
1% maks
Umur Simpan
:
12 bulan
Kemasan
:
Kemasan Kantong PP 25/50 Kg
Uses
:
Saus, Kecap, Acar, Chutney, Bahan Penyedap Rasa
BIJI ASAM JAWA
Biji asam jawa merupakan produk sampingan yang berharga dari pengolahan asam jawa. Biji ini kaya akan polisakarida dan protein , sehingga bermanfaat untuk aplikasi industri, farmasi, dan pangan . Biji asam jawa diolah lebih lanjut menjadi bubuk inti asam jawa (TKP) dan pati asam jawa.
Membentuk
:
Benih Utuh
Warna
:
Coklat Kemerahan
Kelembaban
:
10% maks
Kemurnian
:
99% menit
Umur Simpan
:
24 bulan
Kemasan
:
Kemasan Tas PP 25/50 Kg atau disesuaikan
Kegunaan
:
Ekstraksi pati, gom, perekat, pakan ternak, farmasi
TEPUNG ASAM JAWA (SERBUH BIJI ASAM JAWA-TKP)
Pati Asam Jawa, umumnya dikenal sebagai Bubuk Inti Asam Jawa (TKP) , diperoleh dengan mengolah biji asam jawa. Pati ini merupakan polisakarida alami dengan sifat pengikat, pengental, dan penstabil yang sangat baik. TKP banyak digunakan dalam industri tekstil, kertas, makanan, kosmetik, dan farmasi .